豚の角煮・ラフテー

レシピ番号：1390013927
レシピタイトル：豚の角煮・ラフテー
調理時間目安：1時間以上
費用の目安：指定なし
カテゴリId：47-604-1864
カテゴリ名：ラフテー
材料：
豚バラ肉（かたまり） / だし汁（かつおだし） / 泡盛（又は日本酒） / 砂糖（黒糖or三温糖） / しょうゆ / ※生姜（針生姜） / ※煉り辛子（お好みで） /
レシピ投稿者：はなまる子♪
レシピを考えた人のコメント：ことこと弱火でじっくり１時間ほど煮込んだラフティ（豚の角煮）は、沖縄の伝統的な豚肉料理です。脂分も程よく抜けてとろとろのやわらかな角煮です。
レシピURL：https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1390013927/?rafcid=wsc_r_cr_1043255414789211197
※作り方は、レシピURLから参照してください。

圧力鍋で時短！沖縄のラフテー風豚角煮♪

レシピ番号：1840030289
レシピタイトル：圧力鍋で時短！沖縄のラフテー風豚角煮♪
調理時間目安：約15分
費用の目安：500円前後
カテゴリId：47-604-1864
カテゴリ名：ラフテー
材料：
豚バラ肉 / ネギのみじん切り / ★煮汁 / 焼酎 / 黒砂糖 / 醤油 / 生姜チューブ / 鰹節 /
レシピ投稿者：torezu
レシピを考えた人のコメント：豚バラ肉が安く手に入ったので、沖縄名物のラフテーを作ってみました。 圧力鍋で煮込むので、時短で作れます。 焼酎は泡盛があればより本格的です。
レシピURL：https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1840030289/?rafcid=wsc_r_cr_1043255414789211197
※作り方は、レシピURLから参照してください。

皮付き豚バラ肉☆角煮

レシピ番号：1460044140
レシピタイトル：皮付き豚バラ肉☆角煮
調理時間目安：1時間以上
費用の目安：指定なし
カテゴリId：47-604-1864
カテゴリ名：ラフテー
材料：
皮付き豚バラ塊肉 / ☆水 / ☆醤油、出汁醤油 / ☆日本酒 / ☆黒糖(加工) / 練り辛子 /
レシピ投稿者：ブルーボリジ
レシピを考えた人のコメント：楽天市場から購入した皮付き豚バラ塊肉を使って。皮付き、五枚肉で作る角煮は脂身がトロッとして美味しいです。
レシピURL：https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1460044140/?rafcid=wsc_r_cr_1043255414789211197
※作り方は、レシピURLから参照してください。

沖縄料理　てびちの煮物（豚足の煮物）

レシピ番号：1720024311
レシピタイトル：沖縄料理　てびちの煮物（豚足の煮物）
調理時間目安：1時間以上
費用の目安：1,000円前後
カテゴリId：47-604-1864
カテゴリ名：ラフテー
材料：
豚足（てびち） / 昆布 / 水 / うちなー風万能醤油 /
レシピ投稿者：沖縄調味料屋 赤マルソウ商店
レシピを考えた人のコメント：たまに無性に食べたくなる沖縄料理の定番、てびちの煮物
レシピURL：https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1720024311/?rafcid=wsc_r_cr_1043255414789211197
※作り方は、レシピURLから参照してください。