山椒の実の下処理と保存方法

レシピ番号：1390024073
レシピタイトル：山椒の実の下処理と保存方法
調理時間目安：約30分
費用の目安：指定なし
カテゴリId：19-675-1582
カテゴリ名：その他の発酵食品・発酵調味料
材料：
山椒の実 / （又はあるだけ / 塩 /
レシピ投稿者：はなまる子♪
レシピを考えた人のコメント：傍に近づくとぷ～んととってもいい香りのする山椒の実・・その山椒の実の下処理と保存方法です。山椒の実を使ってちりめん山椒を作ったり、佃煮などを作ります。
レシピURL：https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1390024073/?rafcid=wsc_r_cr_1043255414789211197
※作り方は、レシピURLから参照してください。

初めてでも出来る♪ ぬか床作りに挑戦！

レシピ番号：1510021797
レシピタイトル：初めてでも出来る♪ ぬか床作りに挑戦！
調理時間目安：約10分
費用の目安：300円前後
カテゴリId：19-675-1582
カテゴリ名：その他の発酵食品・発酵調味料
材料：
米ぬか / 藻塩(岩塩など) / お湯 / 鷹の爪 / ◆昆布 / ◆干し椎茸 / ◆煮干し / ◻︎乾燥ゆず / ◻︎山椒の実 / 漬け捨て用の野菜 /
レシピ投稿者：M@H
レシピを考えた人のコメント：JAで新鮮な米ぬかが買えたので、ぬか床作りに挑戦しました。小家族用1.8リットルタッパサイズで。 本漬けまで10日はかかりますが、美味しいぬか漬けができます！
レシピURL：https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1510021797/?rafcid=wsc_r_cr_1043255414789211197
※作り方は、レシピURLから参照してください。

万能なニンニク醤油

レシピ番号：1710026509
レシピタイトル：万能なニンニク醤油
調理時間目安：1時間以上
費用の目安：300円前後
カテゴリId：19-675-1582
カテゴリ名：その他の発酵食品・発酵調味料
材料：
ニンニク / 醤油 /
レシピ投稿者：RINGO's Cafe
レシピを考えた人のコメント：ニンニクの香りがよい万能なニンニク醤油を作ります。 ニンニクの長期保存にも適しています。
レシピURL：https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1710026509/?rafcid=wsc_r_cr_1043255414789211197
※作り方は、レシピURLから参照してください。

Korean☆韓国人に教えてもらった本格キムチ

レシピ番号：1200007608
レシピタイトル：Korean☆韓国人に教えてもらった本格キムチ
調理時間目安：1時間以上
費用の目安：500円前後
カテゴリId：19-675-1582
カテゴリ名：その他の発酵食品・発酵調味料
材料：
白菜（小玉） / 大根 / にんじん / 小ねぎ / 塩 / 【キムチソック】 / 粉唐辛子（粗びき）辛口 / 粉唐辛子（粉末）甘口 / 玉ねぎ / りんご / にんにく / 生姜 / はちみつ / アミの塩辛 / カナリエキス / or / ナンプラー / 【キムチのり】 / 水 / もち粉 /
レシピ投稿者：Anelavivi
レシピを考えた人のコメント：少し手間がかかりますが、本格的な韓国の味のキムチがお家で作れます。 美味しくって食べたら止まりません（*^_^*）
レシピURL：https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1200007608/?rafcid=wsc_r_cr_1043255414789211197
※作り方は、レシピURLから参照してください。