だいだいで☆手作りポン酢

レシピ番号：1780013448
レシピタイトル：だいだいで☆手作りポン酢
調理時間目安：1時間以上
費用の目安：100円以下
カテゴリId：19-675-1582
カテゴリ名：その他の発酵食品・発酵調味料
材料：
橙果汁 / 醤油 / みりん / だし昆布 / 花鰹 /
レシピ投稿者：きのこのみみ
レシピを考えた人のコメント：橙を頂いたので、手作りポン酢に挑戦です(^^)
レシピURL：https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1780013448/?rafcid=wsc_r_cr_1043255414789211197
※作り方は、レシピURLから参照してください。

Korean☆韓国人に教えてもらった本格キムチ

レシピ番号：1200007608
レシピタイトル：Korean☆韓国人に教えてもらった本格キムチ
調理時間目安：1時間以上
費用の目安：500円前後
カテゴリId：19-675-1582
カテゴリ名：その他の発酵食品・発酵調味料
材料：
白菜（小玉） / 大根 / にんじん / 小ねぎ / 塩 / 【キムチソック】 / 粉唐辛子（粗びき）辛口 / 粉唐辛子（粉末）甘口 / 玉ねぎ / りんご / にんにく / 生姜 / はちみつ / アミの塩辛 / カナリエキス / or / ナンプラー / 【キムチのり】 / 水 / もち粉 /
レシピ投稿者：Anelavivi
レシピを考えた人のコメント：少し手間がかかりますが、本格的な韓国の味のキムチがお家で作れます。 美味しくって食べたら止まりません（*^_^*）
レシピURL：https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1200007608/?rafcid=wsc_r_cr_1043255414789211197
※作り方は、レシピURLから参照してください。

味噌作り入門！おから味噌

レシピ番号：1530020444
レシピタイトル：味噌作り入門！おから味噌
調理時間目安：約10分
費用の目安：300円前後
カテゴリId：19-675-1582
カテゴリ名：その他の発酵食品・発酵調味料
材料：
生おから / 米麹(生） / 無調整豆乳 / 塩 /
レシピ投稿者：のんじん
レシピを考えた人のコメント：味噌作りは難しくない！まずはおから味噌で手前味噌を作ってみて！
レシピURL：https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1530020444/?rafcid=wsc_r_cr_1043255414789211197
※作り方は、レシピURLから参照してください。

ばんけ味噌（ふきのとう味噌）

レシピ番号：1020018166
レシピタイトル：ばんけ味噌（ふきのとう味噌）
調理時間目安：約30分
費用の目安：300円前後
カテゴリId：19-675-1582
カテゴリ名：その他の発酵食品・発酵調味料
材料：
ばんけ（ふきのとう） / 味噌 / 砂糖 / 酒 / 米のとぎ汁 / 米ぬか（なくてもよい） /
レシピ投稿者：山形県鶴岡市
レシピを考えた人のコメント：ばんけのほろ苦さと香りが春の訪れを感じさせる一品。鶴岡では「ふきのとう」のことを「ばんけ」と呼びます。
レシピURL：https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1020018166/?rafcid=wsc_r_cr_1043255414789211197
※作り方は、レシピURLから参照してください。