[ル・クルーゼ公式] 豚の角煮

レシピ番号：1940011867
レシピタイトル：[ル・クルーゼ公式] 豚の角煮
調理時間目安：1時間以上
費用の目安：1,000円前後
カテゴリId：40-521-1742
カテゴリ名：ホーロー鍋で作る肉のおかず
材料：
豚ばら肉(ブロック) / しょうが / 白ねぎの青い部分 / 茹で卵 / 小松菜 / しょうゆ / サラダ油 / 白ねぎ(千切り) / 練りからし / (A) / ・水 / ・酒 / ・砂糖 / ・しょうゆ / ・八角 /
レシピ投稿者：ル・クルーゼ公式ショップ
レシピを考えた人のコメント：ル･クルーゼの鋳物ホーローは優しい熱まわりで、パサつきがちな塊肉もジューシーな仕上がりに。煮汁に茹で卵を加えて作る、煮卵を添えていただきます。
レシピURL：https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1940011867/?rafcid=wsc_r_cr_1043255414789211197
※作り方は、レシピURLから参照してください。

[ル・クルーゼ公式]よだれ鶏

レシピ番号：1940011808
レシピタイトル：[ル・クルーゼ公式]よだれ鶏
調理時間目安：約1時間
費用の目安：1,000円前後
カテゴリId：40-521-1742
カテゴリ名：ホーロー鍋で作る肉のおかず
材料：
鶏むね肉 / 砂糖 / 塩 / 紹興酒(なければ酒) / 水 / 塩 / しょうが / 白ねぎの青い部分 / 白ねぎ / ピーナッツ / 香菜 / 糸唐辛子 / ＜タレ＞ / 花椒(あれば) / しょうゆ / 黒酢 / 鶏の茹で汁 / 砂糖 / ラー油 / ごま油 / オイスターソース / しょうが(すりおろし) / にんにく(すりおろし) /
レシピ投稿者：ル・クルーゼ公式ショップ
レシピを考えた人のコメント：よだれが出るほどおいしいと言われるから「よだれ鶏」と言われる中華です。 ル・クルーゼの鋳物ホーロー鍋でしっとりとジューシーに鶏肉を仕上げます。
レシピURL：https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1940011808/?rafcid=wsc_r_cr_1043255414789211197
※作り方は、レシピURLから参照してください。

【蒸す→煮る】ほったらかしで出来ちゃう★豚の角煮★

レシピ番号：1510027108
レシピタイトル：【蒸す→煮る】ほったらかしで出来ちゃう★豚の角煮★
調理時間目安：1時間以上
費用の目安：1,000円前後
カテゴリId：40-521-1742
カテゴリ名：ホーロー鍋で作る肉のおかず
材料：
豚バラブロック / 生姜スライス / ★紹興酒(または日本酒) / ★濃口醤油 / ★みりん(または赤酒) / ★はちみつ(または砂糖) / ★水 / ゆで卵 / 《調理器具》 / スチームクッカー / ホーローの鍋(20cm) /
レシピ投稿者：明宏
レシピを考えた人のコメント：ちゃんと作ると手間がかかる豚の角煮。 焼いて下茹でするかわりに「アイ・クック鍋ルシエ2」で蒸すことで、脂がしっかり落ち、お肉柔らか。味も染み込みやすくなります！
レシピURL：https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1510027108/?rafcid=wsc_r_cr_1043255414789211197
※作り方は、レシピURLから参照してください。

[ル・クルーゼ公式] 豚肉と野菜のブーランジェール

レシピ番号：1940011851
レシピタイトル：[ル・クルーゼ公式] 豚肉と野菜のブーランジェール
調理時間目安：1時間以上
費用の目安：1,000円前後
カテゴリId：40-521-1742
カテゴリ名：ホーロー鍋で作る肉のおかず
材料：
豚肩ロース肉(ブロック) / 塩 / 白こしょう / タイムの葉(フレッシュ) / ローズマリーの葉(フレッシュ) / ※ドライハーブの場合は半量にして使用する / 白ワイン(甘口) / 新玉ねぎ / 新じゃがいも / ミニキャロット / そら豆 / スナップえんどう / オリーブオイル / バター / 塩、白こしょう / クレソン / ＜ハニーマスタードソース＞ / ディジョンマスタード(練り) / はちみつ /
レシピ投稿者：ル・クルーゼ公式ショップ
レシピを考えた人のコメント：パン屋さん(ブーランジェール)がまかないのため仕事終わりのパン窯で作ったと言われるお料理です。鋳物ホーロー鍋のムラのない熱まわりでお肉をジューシーに仕上げます。
レシピURL：https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1940011851/?rafcid=wsc_r_cr_1043255414789211197
※作り方は、レシピURLから参照してください。